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yobo体育| 名人酒故事之曹操·傲视群雄 煮酒论英雄
2021-11-25 08:19
本文摘要:有人说:自古帝王多寥寂。因为那寥寂里有他们的宏图壮志,也有他们的英雄无悔。所以,自古英雄好汉都爱喝酒。 当他们的文治武功、千秋霸业都如琼浆佳酿般绵延与唇齿之间时,他们的人生岑岭也使用琼浆获得了完美的诠释。曹操就是爱酒人士中的英雄人物。曹操嗜酒,人尽皆知,究竟有诗为证:“对酒当歌,人生几何!譬如朝露,去日苦多。 慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。

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有人说:自古帝王多寥寂。因为那寥寂里有他们的宏图壮志,也有他们的英雄无悔。所以,自古英雄好汉都爱喝酒。

当他们的文治武功、千秋霸业都如琼浆佳酿般绵延与唇齿之间时,他们的人生岑岭也使用琼浆获得了完美的诠释。曹操就是爱酒人士中的英雄人物。曹操嗜酒,人尽皆知,究竟有诗为证:“对酒当歌,人生几何!譬如朝露,去日苦多。

慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。”曹操想过的生活,如他在《让县自明本志令》中的表明:“故以四时归乡里,于谯东五十里筑精舍,欲秋夏念书,冬春射猎,求底下之地,欲以泥水自蔽,绝来宾往来之望。

”道明晰他想往的那种清净无为、自由自在的生活。然而遗憾的是,庞杂的世道让他终其一生都没有过上这样的生活,唯一能让他获得如此感受的,唯有饮酒。

这许是他一生爱酒的原因。招揽天下群雄,曹操以酒识人的故事坊间广为流传。

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最典型的是温酒斩华雄,当袁绍听说关羽只是一个弓马手,认为他没有资格出战的时候,曹操却“酾热酒一杯,与关公饮了上马”。在煮酒论英雄时,曹操傲视群雄,视袁绍、袁术、吕布、刘表等辈为冢中枯骨,唯独将惶遽如丧家之犬的刘备与自己一同称为旷世英雄。曹操不仅爱酒,懂酒,他真实可敬、特立独行、敢于追求绝对精神自由,那种“道之所在,虽千万人吾往矣”的气魄,不正是中华传统琼浆精神的体现吗?他对酒文化的影响,在历史上也是很少有人能与他相比肩的,同时为中国酿酒技术做出了不行消逝的孝敬。

据《齐民要术》纪录:东汉建安元年(即公元196年),曹操曾将家乡产的“九酝春酒”晋献给献帝刘协,并上表说明九酝春酒的制法。曹操在《上九酝酒法奏》中说:“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。法用曲二十斤,流水五石,腊月二日渍曲,正月冻解,用好稻米,漉去曲滓,酿……三日一酿,满九斜米止,臣得法,酿之,常善;其上清,滓亦可饮。

若以九酝磨难饮,增为十酿,差甘易饮,不病。今谨上献。”曹操的《上九酝酒法奏》不仅总结了“九酝春酒”的酿造工艺,而且还提出了革新的措施,这样酿制的酒更醇厚更浓郁。这也是对其时古代亳州造酒技术的总结,也是“九酝春酒”作为贡品的最早的和唯一的文字依据。

曹操不仅记载了酝酒方法,还亲自革新、酿制琼浆,这样看来,说他是一位酿酒师和酿酒研究者,实不为过也。


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